En esta sección descubrirás cómo preparar panes y postres en kamado aprovechando la estabilidad térmica y el efecto horno del domo cerámico para lograr masas bien desarrolladas, cortes crujientes y cocciones homogéneas.
- 🔥 Qué verás:panes artesanos, pizzas, bollería y postres.
- 🌡️ Temperaturas controladas para fermentaciones y horneados.
- 🍰 Técnicas: piedra, cocción indirecta y control de humedad.
