Aquí encontrarás recetas de carnes en kamado paso a paso: tiempos, temperaturas, puntos internos y trucos reales para lograr resultados jugosos por dentro y con ese dorado crujiente que solo consigue el domo cerámico.
- 🔥 Qué verás: recetas probadas + técnica real (no solo ingredientes).
- 🌡️ Temperaturas claras y control sin picos.
- 🍗 Carnes: pollo, ternera, cerdo, cordero y más.
Costillas de cerdo con costra provenzal en kamado
Sándwich de panceta de cerdo ahumada en kamado
T-Bone Steak en kamado con ensalada de patatas y vainitas
Tomahawk de ternera en kamado con frijoles rojos (alubias) — jugoso por dentro, costra perfecta
Hamburguesas en kamado con pan de patata
Brisket en kamado a 140 °C (ahumado y jugosísimo)
